即：一是加强引导。与县城区餐饮经营户签订了《放心餐厅承诺书》，引导教育宣传各餐饮经营户认真遵守规定，自觉维护食品安全相关规定。截至目前，共签订承诺书500余份，发放、粘贴宣传资料1000余份。二是强化监管。将县城区餐饮经营户分为四个大网格、32个小网格，共抽调80余名工作人员进行网格化管理，强化对餐饮经营户周围环境整洁、就餐场所干净、后厨合格达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范七个方面的检查，对拒不整改的餐饮经营户依法采取相关措施。三是严格督查。采取随机抽查的方式，对县城区餐饮经营户进行现场检查测评，从中推选一批检查达标的经营户上红榜进行公开表扬，对检查不达标的一批经营户上黑板进行曝光批评，并责令限期整改。截至目前，共发布餐饮服务食品安全“红黑”榜2期，其中红榜9家、黑榜11家，发出责令改正通知书246份。（县市管局）
责任编辑：付仕昆
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